6月8日，在第24屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第30屆全國食品添加劑生產應用技術展示會上，中國輕工業聯合會會長張崇和對記者表示：“我國輕工產業鏈體系完備、配套能力強，自我恢復韌性比較足;再加上我國消費市場大，作為消費品工業，市場剛性需求對輕工行業發展支撐大。"

　　張崇和在會上介紹，目前，全國輕工業生產持續穩步恢復，消費需求逐步回暖。2021年第一季度，輕工規模以上企業累計營業收入49100億元，同比增長33.6%;利潤3170億元，同比增長60.2%。

　　張崇和進一步表示，大食品工業“壓艙石”作用顯著，對輕工整體效益拉動作用明顯。具體到細分行業，從內需看，包括添加劑行業在內的農副食品加工、食品制造、酒飲料制造的大食品工業占比大，發展穩，營業收入、利潤均已實現正增長。